番天喜地‧意鳴驚人 鹽水產業文化活動登場

2023「鹽水 番天喜地‧意鳴驚人 」產業文化活動9日在鹽水區農會供銷部穀倉旁熱鬧舉辦，鹽水為深具歷史文化資產的農業特色重鎮，尤其以鹽水古街區、鹽水蜂炮、月津港燈節、鹽水意麵小吃美食等為眾所皆知，另外在鹽水區農會長期耕耘下，已打響鹽地番茄的知名度。

鹽水區食用番茄因10月受到颱風影響，造成今年整體產期延後，預估12月下旬才會進入盛產期至隔年4月上旬；其中鹽水區農會以「帥哥番茄」為主要推廣品種，有著酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性，在農會精心研發下，陸續推出「帥哥番茄果乾」、「番茄梅子漾」及「番茄紅燒牛肉麵」等商品，頗受市場好評。

農業局表示，本次活動橫跨9、10日兩日上午，活動當天鹽水區農會備有香味特殊的鹽水意麵料理及鹽地小番茄等，供民眾限量免費品嚐，現場更有精采表演活動，包括歡雅國小鼓獅隊、魔術達人秀、社區團隊表演、食農推廣體驗、幸福農村推動及綠色照顧站成果展等活動，歡迎民眾一同前來饗樂。

記者

TPN新聞 實習編輯

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