2022城市博覽會X臺灣鐵路管理局聯名 「港都咖哩排骨便當」10日開賣

「2022城市博覽會」即將在位於臺灣頭的基隆盛大登場，為了迎接特別前來參加2022城博會的遊客們，臺鐵局、基隆市政府及左腦創意三方合作統籌策劃城博限定版台鐵便當。基隆市長林右昌表示，基隆市是台灣的起點，包括鐵路起點、國道起點、水準原點都在基隆，且基隆不僅是海洋城市，更是美食之都，因此特別透過2022城博會與臺鐵局共同推出聯名台鐵便當，希望用充滿海港風味的城博便當，熱情迎接來自各地的旅人們。

本款便當由台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位，且擔任「2022城博會」B2正濱展區「大基隆。市」特色市集策展顧問的食材達人徐仲，設計代表基隆經典味的「港都咖哩排骨」做為主菜，再藉由臺鐵局七堵餐旅所主廚高超的烹飪手藝詮釋而成。

「2022城博會」正式開展期間，自6月10日至6月19日將在臺鐵基隆火車站台鐵便當販賣店（南站），每日中午10:30起限量販售，每日供應100個，每個售價120元。

​日治時期起，基隆係為臺日海運交通的門戶，因而讓日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入臺灣，並逐漸融入基隆當地的飲食中。食材達人徐仲為向此一歷史致敬，以「咖哩」為主題，在臺鐵排骨的醃料中加入咖哩粉，並採用基隆的在地特產「吉古拉」及「豆干包」為配菜。此外，本款便當腰帶邀請到圖文作家，同時也是「大基隆。市」的策展人米力操刀，以手繪插圖和溫暖的筆觸，勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象，讓便當從食材到包材都洋溢港都風情。

基隆市政府產業發展處黃健峰處長表示，基隆是座海港城市，不僅看得到無敵海景、體驗的到漁業文化、也吃得到新鮮澎湃海味，此款城博版限定便當，就是兼具本港海味及洋食風味，令人回味無窮，千萬不能錯過。​此次城博主辦單位基隆市政府觀光及城市行銷處曾姿雯處長表示，CITYEXPO城市博覽會，整座城市都是我們的展場與舞台。國門廣場、正濱漁港、海科館、沙灣四大展區，帶你看見不一樣的基隆。6月10日至6月19日，歡迎大家搭火車來基隆參加「2022城市博覽會」，也別忘了品嘗富有濃濃港都風味的「港都咖哩排骨便當」，享受基隆獨特的在地風土美食滋味。

記者

TPN新聞 實習編輯

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